Aardappelsalade, maar dan net even anders.
Morgen hebben wij een verjaardag en vaak maken wij een aardappelsalade met een stokbroodje erbij. Zo lekker! en iedereen is er weg van. Dus vandaag ga ik dit recept met jullie delen.
Wat heb je nodig?
1500 gram aardappels ( ligt eraan hoeveel salade je wilt)
5 el mayonaise
2 lenteuitjes
1 ui
2 augurken
Handje peterselie
Maggi
Aromat
Paprikapoeder
Zout
Stap 1 : De aardappels schillen, en koken in een pan met zout. De aardappels moet je 20 min koken, soms kan je even prikken met een vorkje of het zacht is, zoja? Giet je de aardappels af . en laat je ze eventjes afkoelen.
Stap 2 : Alle ingrediënten even klaar zetten zodat je zeker weet dat je alles hebt
Stap 3: Nu ga je de 2 lentenuitjes,de ui en de 2 augurken snijden.
Stap 4: Alles is gesneden, nu leg je het even weg , bijv in de koelkast.
Stap 5: De aardappels zijn afgekoelt.
Stap 6: Nu gaan we de aardappels stampen ( niet helemaal fijn)
Stap 7: Je doet de lentenui,ui,peterselie & augurk erbij en wat maggi&aromat erbij. En niet te vergeten de 5 el mayonaise.
Stap 8: Nu ga je alles door elkaar husselen
Stap 9: Doe het in een leuke schaal en strooi er nog wat peterselie en paprika poeder op. En dan ben je al weer klaar!
Eventjes proeven of alles naar smaak is. Zo niet? doe je er nog wat van bij. Laat het wel even afkoelen in de koelkast.
Variatie: Deze aardappelsalade is vegetarisch maar je kan er natuurlijk ook kip of tonijn door heen doen.
♥ Liefs, Celeste